Recept

Här har vi samlat några av våra favorit recept. Goda, näringsrika och nyttiga recept som kan hjälpa dig till en enklare vardag då de ofta innehåller få ingredienser och är lätta att tillaga. De är noggrant framtestade, varje ingrediens för sig men även ingredienserna tillsammans, för att stötta och stärka kroppen och inte belasta och bryta ner den i onödan. Därför rekommenderar vi dig att inte byta ut några ingredienser utan att hålla dig till receptet. Vill du själv experimentera är det bästa om du själv testar vad som är bra för din kropp och inte.

Hur testar jag maten jag skall äta?

Genom muskeltester kan du testa vilken mat som är bra för just din kropp och vilken mat som inte alls passar dig. Dessa muskeltester och mycket annat kan du lära dig på vår @home kurs. En två dagars kurs där du får kunskaper du direkt kan börja använda för att förbättra din egen och familjens dagliga hälsa med mer energi, glädje och ett bättre immunförsvar.

Varför skall jag testa maten jag äter?

Att testa maten är ofta en viktig nyckel till god hälsa. Genom att äta nyttig mat som är bra för just din kropp minskar du belastningen i kroppen. Detta är en god start för att hålla sig frisk och för att kroppen skall ha en chans att läka från sjukdomar, skador och smärtor.

Sommarsallad

Denna salladen passar perfekt som en enkel lunch eller som ett tillbehör.

Ingredienser

Sallad:

  • 1 gurka
  • 1 kruka sallad
  • 1 avocado

Dressing:

  • 200 g lingon
  • 1 avocado
  • lite honung

Gör så här:

  1. Hacka gurka, sallad och avocado och lägg i en skål (använd ekologiska grönsaker).
  2. Mixa lingon, avocado och honung till en dressing.
  3. Häll över salladen och blanda!

Amarantgröt med groddar, honung och blåbär

Om du vill starta dagen på ett bra sätt är denna gröten perfekt till frukost. Men den passar så klart bra till lunch och middag också!

Ingredienser

För 4 personer

  • 6 dl amarant
  • 1,5 l vatten
  • 4 dl blåbär
  • 2 msk honung
  • 4 dl groddar
  • Salt

Finns inte blåbär kan ni använda andra bär eller på våren rabarber.

Istället för amarant kan ni koka bovetegröt.

Gör så här:

  1. 1,5 l vatten, amarant och lite salt kokas 15-20 minuter. Låt därefter stå i 5-10 minuter.
  2. Blåbär mixas med honung och 1 dl vatten till en puré.
  3. Gröten serveras med blåbärspurén och groddar.

Charlottes fröknäcke

Magiskt gott fröknäcke som är superenkelt att göra. Perfekt att ha med sig i väskan som mellanmål.

Ingredienser

  • 1 dl amarant mjöl (beställs enklast på nätet)
  • 3-4 dl pumpakärnor och solrosfrön
  • 1 msk Well salt spray
  • 2,5 dl rent kall vatten.

Gör så här:

  1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke.
  2. Häll ut på en normalstor plåt med bakplåtspapper.
  3. Strö flingsalt över om så önskas.
  4. Grädda i 150 grader i ca 70 minuter. Ta ut och bryt bitar.

Ulf och Charlottes bärpaj

Så här ser det ut ofta hemma hos oss. Vi älskar denna pajen, kan ätas till frukost, lunch, middag eller mellis. 

Ingredienser

  • 500g blåbär
  • 500g hallon
  • 6 dl ekologisk havregryn (obs undvik fiberberikad)
  • Ca 200g flytande honung

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader (varmluftsugn 150 grader).
  2. Häll blåbär och hallon i en form. Om de är frysta värm dem i 15 minuter först så att virus bakterier försvinner.
  3. Rör ihop havregryn och honung till en smuldeg som sitter ihop och lägg ovanpå bären.
  4. Grädda 20-25 min i ugnen.

Njut!

Fler recept finns i vår bok ”En vinnande livsstil”.

Går att köpa i vår webshop